Китайский чай Да Хун Пао "Большой Красный Халат" (кит. 大红袍)- легендарный сорт улунского чая с гор У И, расположенных на севере провинции Фуцзянь. По классификации чай относится к улунам средней ферментации или полуферменированным улунам.
Характеристики: Цвет сухого чайного листа бурый с красноватым и зелёным оттенками, имеет скрученную вытянутую форму. Аромат чайного листа напоминает свежую хорошо прожаренную хлебную корочку. Вкус чая насыщенный, терпкий с пряным привкусом и сладким послевкусием, можно уловить нотки ванили, ирисок, фруктовые оттенки. Цвет, вкус и аромат чая от заварки к заварке меняется: первые - насыщеные, терпкие, карамельные, а затем чай становится более лёгким, с фруктовыми оттенками. Цвет настоя от тёмно-янтарного, до золотистого.
Эффект Да Хун Пао: Присущий чаю Да Хун Пао эффект многие сравнивают с опьянением, говорят, что Да Хун Пао вставляет и "прёт":) На самом деле здесь можно провести некие параллели с хорошим вином или коньяком. Да Хун Пао обладает тонизирующим эффектом, придаёт сил, но в то же время успокаивает, приводит мысли в гармонию и снимает нервное напряжение. Действие и эффект хорошего чая сложно передать словами - он проявляет себя по-разному, в зависимости от ситуации, гармонично поддерживая ваш текущий настрой.
Полезные свойства: Как и любой хороший чай, Да Хун Пао имеет массу полезных для организма человека свойств. Регулярное употребление чая Да Хун Пао, положительно влияет на пищеварительну, кровеносную и нервную систему: выводит их организма шлаки и токсины, снимает головные боли, в целом улучшает самочувствие.
Как заваривать Ду Хун Пао: Воду вскипятить до первых крупных пузырьков на поверхности, но не давать бурлить. Лучше сразу же перелить воду для заваривания в термос, чтобы она не остывала в процессе чаепития. Да Хун Пао правильно заваривать кипятком (95-100 градусов). Для чаепития обычно берётся 5-8 гр. чая на 100-150 мл. воды. Для начала нужно прогреть заварник и чашки кипятком. Затем засыпать сухой чайный лист, закрыть крышку и несколько раз встряхнуть чайник. Теперь можно насладиться ароматом сухого чая, подышать им. Далее залить чай водой и тут же слить настой, можно ополоснуть им чашки. Первую заварку пить не принято: ей мы промываем чай и даём ему лучше раскрыть вкусовые качества. Со второй заварки начинается чаепитие. Хороший Да Хун Пао выдерживает 5 и более проливов. Первые заварки делать быстрыми 10-15 секунд, понемногу увеличивая время настаивания. Сливать чай нужно полностью, чтобы между проливами в заварнике не оставалось воды. Важно понимать, что в приготовлении чая нет чётких рамок и правил.
Всегда ориентируйтесь на свои вкусовые ощущения и предпочтения. Только одно условие: всегда свежий качественный чай и очищенная мягкая вода.
Купить настоящий Да Хун Пао можно, оформив заказ на сайте или по бесплатному телефону: 8 (800) 333-25-39.
