В начале поясним, что Кудин - это не совсем чай. Этот напиток изготавливается не из чайного куста, а из листьев субтропического растения "падуба широколистного". Кудин - родственник парагвайского напитка Матэ, они относятся к одному роду растений. На приготовление напитка идут листья, которые собирают в южных провинциях Китая. Лучшими считаются листья, собранные на территории провинции Сычуань.
Кудин славится по всему миру своими лечебными свойствами и положительным воздействием на организм человека. В первую очередь Кудин мочегонное, жаропонижающее, детоксикационное, противовоспалительное и бактерицидное средство. Напиток нормализует липидный и углеводный обмен, нормализует артериальное давление, снижает содержание сахара в крови, улучшает работу пищеварительной системы, является антиоксидантом. В китайской медицине считается, что Кудин противодействует образованию раковых опухолей, помогает организму противостоять радиации. А ещё Кудин помогает при простуде: он останавливает кашель, оказывает бодрящее действие, повышает тонус и освежает голову.
Вообще, в Китае Кудин пьют не как чай, а как укрепляющее средство. Две-три заварки в течение недели будет вполне достаточно для улучшения общего состояния организма.
Важно правильно заварить Кудин! Дословно с китайского Кудин переводится как "горькая трава" и, если его неправильно заварить и передержать, то он станновиться "дьявольски" горьким! Вода для приготовления Кудина должна быть 80 градусов, время заваривания 15-20 секунд. Нельзя заваривать Кудин кипятком - при заваривании 100-градусной водой получается напиток полынной горечи, при заваривании 80-градусной водой — напиток с тонким, благородным вкусом. Для заваривания не стоит брать много Кудина – достаточно половинки иголки на человека. Если все сделать правильно, то Кудин будет не только полезным, но еще и вкусным напитком.
Мы считаем, что Кудин нужно пить обязательно - он действительно сделает вас более здоровыми и счастливыми!
Be real! Be happy!
