Перед вами один из самых знаменитых тайваньских улунов. Алишань -это нежный вкус с цветочными нотками, сладковатое медовое послевкусие и прекрасный аромат.
Легендарный улун "Большой Красный Халат". Пожалуй, самый знаменитый китайский чай!
Чай класса Премиум с удивительным ароматом мёда и орхидеи.
Женьшеневый улун очень тонизирующий чай. Он вдохновляет, придаёт сил, заряжает энергией. После чаепития не возможно усидеть на месте: хочется двигаться, творить, созидать:)
Очень ароматный чай с гор Феникса. Обладает сильным энергетическим потенциалом. При заваривании чай обладает запахом грейпфрута и цветочным вкусом.
Этот сорт улуна после сбора пропитывается натуральным запахом цветов Османтуса. Благодаря этому во время многочисленных проливок улун благоухает полевыми цветами. Вкус этого Китайского улуна дарит настроение весны, пробуждения природы и нового цикла жизни.
Одним из самых популярных чаев в мире, без сомнения, является китайский чай улун, относящийся к категории полуферментированных крупнолистовых и отличающийся необыкновенно приятным ароматом.
Улуны занимают промежуточное место между черными и зелеными чаями, а рецептура их создания считается одной из самых сложных и передается от поколения к поколению. При этом особенностью этого вида чая является то, что его листья проходят не полную ферментацию (ферментируются лишь края листа), и в итоге внутренние слои каждого листочка сохраняют свою структуру и уникальные свойства.
В продаже встречаются улуны двух категорий:
Кроме того, улуны подразделяются на виды по типам обработки и сортам, причем качество чая зависит не только от качества листьев, но и от профессионализма сборщиков и природных особенностей местности, в которой растет улун.
И несмотря на то, что разные сорта улунского чая отличаются друг от друга по своим характеристикам, общие свойства у них одинаковы. Такие чаи характеризуются:
Самыми популярными видами улунского чая являются разновидности да хун пао и те гуань инь. Изюминкой последнего является то, что он хранится исключительно при отрицательной температуре и в розничной торговле продается только в вакуумных упаковках - именно это и позволяет те гуань инь долгое время сохранять свои полезные качества и удивительно яркий вкус.
В свою очередь, чай да хун пао считается самым прославленным во всем мире. Именно про него в Китае слагают легенды, и это не удивительно: такой чай улун произрастает исключительно на утесах и считается одним из самых дорогих сортов. При этом вкус да хун пао совершенно уникален - он отличается насыщенностью и терпкостью, однако при этом еще и удивительно мягкий, с едва уловимыми карамельными и фруктовыми нотами.
И, конечно же, весьма популярными являются ароматизированные улуны - такие, как чай молочный улун и женьшень улун. Первая разновидность отличается очень большой популярностью и по вкусу действительно напоминает сливки (за это отвечают специальные вкусовые и ароматические добавки). Однако главные преимущества, которыми может похвастать молочный улун, - свойства этого напитка: он содержит самые ценные для организма компоненты, улучшающие цвет лица, омолаживающие кожу и нормализующие артериальное давление.
В свою очередь женьшень улун считается поистине уникальным. Он представляет собой смесь зеленого чая, различных лекарственных трав и корня женьшеня, и такой превосходный "союз" помогает зарядить организм энергией, тонизировать его и подарить самый незабываемый вкус. Женьшень улун обладает настоящей сладостью, которая словно заряжает оптимизмом, причем этого вкуса хватает на целых 8 заварок!
Для того чтобы все улуны смогли сполна проявить свои свойства, их следует заваривать по методу пролива, который позволяет максимально раскрыть вкус и аромат каждого сорта. Для обычного чайника будет достаточно всего одной ложки чая улун, и стоит только отнестись к процессу заварки с особым вниманием и трепетом, этот удивительный напиток тут же раскроет все свои потрясающие качества!
